"Izvrsno prvo pojavljivanje za gospodarstvo Coop Poreč, mladog proizvođača kojeg vode Branko, Dean i Slavica Ivančić u jednom od najljepših i najpoznatijih turističkih centara Istre. Počevši od 2005. godine obrađuju 4 hektara maslinika s tisuću, još uvijek mladih, stabala. S njih je prošlogodišnjom berbom ubrano je 20 kvintala (2.000 kg) maslina od kojih je proizvedeno 3 hektolitara (300 litara) ulja. Na analizu je dostavljen proizvod izvrsne kakvoće, ekstradjevičansko maslinovo ulje Selina - Blend, koje je na pogled bistro, intenzivne zlatno-žute boje nježnih zelenkastih nijansi. Odlučnog i obuhvatnog mirisa, bogato je balzamičnim osjetima mente i ružmarina, kojima se pridodaju privlačne začinske note zelenog i crnog papra. Elegantnog i biljnog okusa, s tonalitetima artičoke, poljskog strička (badelja), salate loćike sa slatkim bademom na kraju. Naglašene gorčine, pikantnost je nazočna i umjerena. Dobro se slaže s predjelima od krupnika, salatama od leče, krumpirom u foliji, mariniranim povrćem, juhama od lisičarki, prvim jelima (primi piatti) s lososom, rombom (rumbačem) u pećnici, sipama na žaru, kozjim sirom."
-
230 m
-
više stožasta polikonična vaza
-
1000
-
ručno
-
mljeveno metalnim mlinom (čekićem), cijeđeno prešanjem, u 2 faze
-
intenzivno voćno
-
od 0 do 0 - lt. 0
-
crvena zemlja
