Hommage an den istrischen Trüffel
Mit einer ähnlichen edlen gastronomischen Absicht entstand kurz nach Der goldenen Trüffel auch eine zusätzliche Veranstaltung, unter dem Namen, Hommage an die istrische Trüffel. Wir laden nämlich, einen Abend vor unserer zentralen Gourmet-Veranstaltung, angesehene Köche aus den berühmten Trüffelgebieten Europas, zum Gast ein. Unser Wunsch ist, dass sie uns die eigenen Regionen und originellen Köstlichkeiten darstellen, und dass sie dafür unsere Trüffel verwenden.
Bisher haben uns berühmte Meister aus Piemont, aus der Provence, Toscana und aus Napa Valley besucht. Während sie Freude daran hatten, Köstlichkeiten mit unserer Trüffel zuzubereiten, genossen wir Ihre kulinarische Kunst. Jeder hat etwas köstliches und leckeres erlernt, und die istrische Trüffel hat neue ungeahnte Dimensionen der kulinarischen Herausforderungen erreicht.
