asd ISTRIA GOURMET - the official site | Introducirane sorte | Glavne sorte masline | Istarska maslinova ulja | Gurmanski doživljaji

Leccino

Porijeklo

Toscana (Italija). U Istri u uzgoju od 1940. godine.

Agrobiološka svojstva

Ovo je sigurno jedna od najraširenijih sorata u svijetu zbog svoje značajne adaptabilnosti na različite agro-ekološke uvjete. Stablo je bujnog rasta, široko, izraženog porasta i razvoja debla i krošnje u visinu i obujam, rodne grančice kratke, viseće, krošnja okruglastog oblika sa čvrstim i dugim granama zbog čega je cijenjena i kao ukrasna biljka. Cvjetovi su pojedinačni i dosta krupni u odnosu na druge sorte. Stabla sa niskim račvištem glavnih grana, grmolikog su oblika. Sorta ranog dozrijevanja (rujan, listopad), otporna na niske temperature. Sorta za intenzivne nasade dobrih i dubokih tala.

Rodnost

Dobra i stalna, plod mesnat, srednje težine (2 – 2,5 g) duguljasto okrugao.

Oplodnja

Stranooplodna sorta, potrebni su joj oprašivači poput sorti: pendolino, maurino, frantoio.

Otpornost na nametnike

Tolerantna je na rak masline, paunovo oko i maslinina moljca. Osjetljiva na maslinovu muhu i maslinina svrdlaša.

Kvaliteta ulja

Ukoliko se bere kada plodovi počinju tamniti, daje ulje izvanredne kvalitete, izraženog svježeg mirisa, voćnog mirisa po plodu masline. Ukoliko se bere kada plodovi završavaju tamniti ili se mijenja boja ploda, tada daje blago ulje, slatko, zaokruženo, bez jače izražene arome. Plodovi ove sorte mogu se koristiti za konzerviranje (crne masline u salamuri), koštica je relativno velika, što joj umanjuje robnu vrijednost. Ima umjeren randman ulja.