Urednici vodiča
Marco Oreggia
Novinar i enogastronomski kritičar, savjetnik je utjecajnih specijaliziranih časopisa svoje branše. Diplomirani agronom, tehničko iskustvo je stekao na polju ekstra djevičanskog maslinovog ulja, najprije dugogodišnjom kvalitetnom ugostiteljskom djelatnošću, što je kasnije potvrdio dobivanjem titule senzornog analitičara (degustatora) pri CCIAA-i iz Rima.
Trenutno je uvršten u Nacionalni popis tehničara i eksperata djevičanskih i ekstradjevičanskih maslinovih ulja. Urednik je vodiča Flos Olei – Vodiča najboljih svjetskih ulja potvrđene kvalitete, te ujedno koordinator panel kušanja za vodič. Organizirao je konvencije, laboratorije, degustacije i druge događaje na području maslinarstva u Italiji te u inozemstvu.
Laura Marinelli
Diplomirala je Modernu književnost na temu estetike, bila je savjetnik programa Kulturne redakcije Nacionalnog radija RAI, a trenutno surađuje s jednim programom koji se emitira na nacionalnoj radio postaji Radiouno. Dugo godina piše za utjecajne specijalizirane časopise na području enogastronomije.
Polazila je tečajeve za degustatore vina, te je senzorni analitičar (degustator) djevičanskih i ekstradjevičanskih maslinovih ulja. Zamjenica je urednika vodiča Flos Olei, sudjelovala je u organizaciji i komunikaciji laboratorija, degustacijama i drugim događajima na području maslinarstva u Italiji te u inozemstvu.
