Još jedan dobar nastup s visokokvalitetnim proizvodom. Cossetto je zanimljivo gospodarstvo u Krasici, koje je prije desetak godina osnovao Marijan Cossetto. Sastoji se od 3 hektara maslinika sa 750 stabala. Posljednja berba dala je 80 kvintala maslina i prinos od gotovo 10 hektolitara ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Preporučujemo njihovo ekstra djevičansko ulje Cossetto - frantoio, predivne intenzivne bistre zlatnožute boje. Karakterizira ga bogata i zaobljena aroma, koja obiluje elegantnim biljnim naznakama artičoke, cikorije, zelene salate, s upečatljivim završetkom s okusom slatkog badema. Okus je jasan i kompleksan, s natruhama svježeg povrća, u kombinaciji s aromatičnim notama mente i ružmarina. Uravnotežene je gorčine i oporosti, s notom slatkoće. Izvrsno se slaže s bruschettama s povrćem, salatama od leće, mariniranim smuđem, rajčicama punjenim rižom, juhom od blagvi, rižotom od artičoka, ribom na žaru, tartarom od lososa, pečenom peradi ili janjetinom, kozjim sirom.
-
160 m
-
više stožasta slobodna vaza
-
700
-
ručno
-
mljeveno metalnim mlinom (čekićem), cijeđeno centrifugiranjem, u 2 faze
-
umjereno voćno
-
od 0 do 0 - lt. 0
-
smeđe-karbonatna zemlja
