Top 10 istrska mineštra
- Pašta-fižol
- Mineštra iz bobićev
- Mleta koruza
- Cicerkina mineštra
- Ječmenova mineštra
- Koromačeva mineštra
- Jota
- Repina jota
- Mineštra iz svežega zelja
- Mineštron
Jota
Mineštra iz kislega zelja nosi ime – jota.
Ima izjemen kiselkast okus. V joti se kuhajo svinjska rebrca.
V nekaterih delih Istre je zelo priljubljen kisel okus ter se tako v joto in druge mineštre dodaja kis, ko je mineštra že v krožniku.
