La Mih é una realtà produttiva situata a Poreč, uno dei centri turistici più rinomati della Croazia, sulla costa ovest della penisola istriana. La struttura non possiede oliveti, né un impianto di trasformazione di proprietà, ma dal 1995 imbottiglia l'olio ricavato dalle migliori partite di olive acquistate dai produttori della zona. Nella più recente campagna olearia, da una quantità di 600 quintali di olive acquistate sono stati ricavati 70 ettolitri di olio. Segnaliamo le due ottime etichette Extravergine San Gurmano, il Blagog Okusa e l'Interzivnog Okusa, scelto dal panel. Di colore giallo dorato intenso con riflessi verdolini, limpido; al naso é ampio e avvolgente, con ricchi sentori vegetali di carciofo, cardo di campo e cicoria, cui si accompagnano note aromatiche di menta, rosmarino e salvia. In bocca é elegante e di personalità, con toni di lattuga, pepe nero e spiccata mandorla in chiusura. Amaro potente e piccante deciso. Si abbina bene a antipasti di funghi porcini, carpaccio di tonno, radicchio arrosto, zuppe di fagioli, primi piatti con pesce azzurro, pesce spada alla brace, carni rosse o cacciagione alla piastra, pollo alla griglia, formaggi stagionati a pasta dura.
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200 m
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specializzato, vaso policonico
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brucatura a mano e meccanica
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frangitura a martelli, estrazione per pressione, in 2 fasi
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ruttato intenso
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da 12 a 15 - lt. 0
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terra rossa
