asd ISTRIA GOURMET - the official site | Ceste oljčnega olja | Istrsko oljčno olje | Gastronomska doživetja

Ceste oljčnega olja

Banjolac

\"Obiteljski maslinik Crnobori nalazi se na samom jugu Istre, u Banjolama kod Pule na području medulinske rivijere. Stabla maslina izložena su čitav dan suncu, upravo zato postižemo vrhunsku kvalitetu maslinovog ulja. Blizina mora i jačina sunca obasjava zelenožute plodove iz kojih se pretoči ekstradjevičansko maslinovo ulje Banjolac. Intenzivnog je mirisa, blago gorkog i pikantnog okusa, te izrazito zeleno zlatne boja koja sjedinjuje boju maslina, sunca i mora. Okus je umjereno gorkast, intenzivno pikantan te blago aromatičan. U gastronomiji odličan je začin svim zelenim salatama, školjkama, plodovima mora, a s pečenim mesom i ribom na sve načine neprocjenjiv je užitak. Njegujemo uzgoj polikonične vaze. Stabla maslina masline rode svake godine. te su zaštićena od bure. Berba započinje oko 1., a završava 15 listopada. Ubrani plodovi prerađuju se isti dan.\"

  • 2 m
  • 400
  • ročno
  • , ,
  • intenzivno sadežno
  • od 0 do 0 - lt. 0
  • rdeče zemlja

Cesta olivnega olja: Pula/Medulin