Sjajan nastup obiteljskog gospodarstva Benvegnu iz Krasice, na području Buja. Ovo malo imanje osnovao je 2006. Remiggio Benvegnu, a ima oko 6 hektara maslinika i 1.000 stabala tipičnih sorti. Posljednja berba dala je 60 kvintala maslina, a 20 kvintala je kupljeno, s prinosom od 18 hektolitara ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Zajedno s još 5 kupljenih kvintala, proizvedena su ukupno 23 hektolitra ulja. Još jednom naš žiri preporučuje ekstra djevičansko ulje Benvegnu, intenzivne bistre zlatnožute boje. Karakterizira ga bogata i uravnotežena aroma, s biljnim notama cikorije, celera i zelene salate, te jakim aromatičnim naznakama bosiljka i peršina. Okus je pun i elegantan, s naznakama boba, artičoke i voćnom notom nezrele rajčice, banane i jabuke. Karakteriziraju ga uravnotežena gorčina i oporost. Izvrsno se slaže s predjelima od artičoka, bruschettama s povrćem, carpacciom od lososa, kuhanim mahunarkama, juhom od ječma, tjesteninom s dagnjama, škampima na buzaru, sipama na žaru, pečenom peradi ili janjetinom, kozjim sirom.
-
450
-
ročno
-
intenzivno sadežno
-
od 45 do 60 - lt. 0.5
-
rjavo-karbonatna zemlja
