Labinska proljetna gastro rapsodija

01.04.2017 - 30.04.2017
Labin, Labin

| h <*ct_66_mjesto_zbivanja_link|details>

Dani šparuga i sipa

Šparoge ili po istarski šparuge, kraljice su istarskih šuma i gustiša te glavna namirnica proljetnih jelovnika: od klasične fritaje, tradicionalnih mesnih delicija kao što je istarski pršut s domaćom tjesteninom - pljukancima ili fužima, do modernih zalogajčića - muffina sa šparogama. Jadranske sipe love se krajem zime i početkom proljeća uz kamenitu obalu, a najpoznatiji specijalitet je crni rižoto od sipa.