Top 10 istarskih maneštri
- Pašta-fažo
- Maneštra od bobića
- Stupana trukinja
- Maneštra od slanca
- Maneštra od jačmika
- Maneštra od koromača
- Jota
- Jota od ripe
- Maneštra od friškega kapuza
- Mineštron
Jota
Maneštra od kiselog kupusa nosi ime – jota. Ne možete reći maneštru od jote.
Ima izvanredan kiseli okus. U joti se kuhaju suha svinjska rebra.
U nekim dijelovima Istre se posebno voli kiseli okus, te se u druge maneštre kada je već u tanjuru stavi žlica octa.
