Top 10 istarskih maneštri

Jota

Maneštra od kiselog kupusa nosi ime – jota. Ne možete reći maneštru od jote.
Ima izvanredan kiseli okus. U joti se kuhaju suha svinjska rebra.
U nekim dijelovima Istre se posebno voli kiseli okus, te se u druge maneštre kada je već u tanjuru stavi žlica octa.