asd ISTRIA GOURMET - the official site | Autohtone sorte | Glavne sorte masline | Istarska maslinova ulja | Gurmanski doživljaji

Buža Puntoža

Porijeklo

Uz bužu, najraširenija domaća sorta u Istri koja se uzgaja na području Rovinja, Bala, Vodnjana i Fažane.

Agrobiološka svojstva

Biljka bujnog rasta, jakog debla i grana. Krošnja visoka, gusta, sa brojnim granama, lišćem, list je jasnozelene, tamnije boje od buže. Plod manji od buže, (biotipa sa navedenog uzgojnog područja), naginje rastu u grozdićima na dugim peteljkama, na vrhu ploda ima bradavicu po čemu je sorta dobila ime.

Rodnost

Redovitija i rodnija od buže.

Oplodnja

U cvatnji je manje osjetljiva od buže na nepovoljne vremenske prilike.

Otpornost na nametnike

Osjetljiva na paunovo oko, maslininu muhu.

Kvaliteta ulja

Kao i kod buže. Pasta prilikom prerade razvija miris na zreli plod masline i jabuku.