Plodovi mora

Pripada obitelji Ostreidae (oštrige). Ona je školjka okruglog oblika, nesimetričnih i nepravilnih rubova. Stjenke ljuštura su debele, na površini imaju koncentrične listićave pruge. Kamenica nema prednjeg mišića zatvarača. Boje je sivokamenaste s ljubičastim zonama, a iznutra je biserno sedefasta. Živi u plitkoj priobalnoj vodi do 10 m dubine a uzgaja se i umjetno. Jedno od najpoznatijih uzgajališta ove plemenite školjke, gdje postoje odlični uvjeti za život i uzgoj kamenice i njezino množenje, nalazi se u Limskom zaljevu, na zapadnoj obali Istre.

Jestiva je, vrlo hranjiva, izdašnog mesa i cijeni se kao poslastica, tako da su za nju znali i koristili je već i sami stari Rimljani. Bogata je bjelančevinama, ugljikohidratima te vitaminima (A. B, B2, C, D). Kamenice ili oštrige mogu se pripremati na različite načine, no najbolje su sirove – treba ih samo otvoriti pomoću posebnog noža i, po želji, kapnuti malo limunovog soka. Uz svježe rashlađene kamenice najbolje prijaju šampanjci ili pjenušci. Najukusnije su u zimskim mjesecima, a šapće se i da utječu na poboljšanje spolne moći.