BRIST Olive è un'azienda familiare creata nel 2002 da Silvano Puhar, che ora produce olio extravergine di oliva di qualità superiore sia da oliveti centenari rigenerati che da quelli piantati recentemente, tutti situati vicino alla città di Dignano nell'Istria meridionale.
Gli oliveti coprono 6 ettari di terreno dove alberi di varietà locali, principalmente la Busa di Dignano, crescono in perfette condizioni microclimatiche. Solo le migliori olive vengono raccolte a mano, selezionate e spremute a freddo il giorno della raccolta utilizzando la tecnologia più avanzata. Una combinazione tra la lavorazione all'avanguardia e le tecniche di coltivazione tradizionali risalenti all'epoca romana, consentono a BRIST Olive di produrre per voi una gamma di oli insuperabile.
BRIST Olive offre una varietà di esperienze di assaggi guidati, su misura per le vostre esigenze, sia nell'affascinante Bottega del’oio nel centro storico di Dignano o nel oliveto.
La famiglia Puhar è appassionata di condividere la loro passione e la loro esperienza e vi invita a a venire a visitarci per imparare come assaggiare un l'olio extra vergine di oliva. Potete scegliere tra una degustazione e un'educazione nel nostro negozio o un tour nell'oliveto di Sta Margherita.
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specializzato, vaso policonico
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4500
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brucatura a mano
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frangitura a martelli, estrazione per centrifugazione, in 2 fasi
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ruttato intenso
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da 0 a 0 - lt. 0
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terra rossa
