Chi siamo

L'Ente per il turismo e l'Assessorato al turismo della Regione Istriana con sede a Parenzo, ormai da anni stanno cercando di fungere da legame istituzionale tra i settori pubblico e privato nel turismo dell'Istria. In questo modo si vuole creare la necessaria sinergia tra tutti i soggetti coinvolti, con lo scopo finale di riposizionare e di ristrutturare l’Istria in una regione turistica d’alta qualità, che sarà attrattiva e competitiva in confronto con le altre destinazioni turistiche del Mediterraneo. 

Il punto di partenza ed il programma operativo di queste due istituzioni si trovano nel Master Piano dello sviluppo turistico dell’Istria. Oltre al compito principale dell’attuazione dello stesso Master Piano, l’Ente per il turismo e l’Assessorato al turismo della Regione Istriana si presuppongono di continuare i progetti di sviluppo turistico, attuati gia' in precedenza. 

Il turismo gastronomico rappresenta un progetto di sviluppo turistico il quale nel proprio processo di sviluppo ha raggiunto il livello del prodotto turistico piu’ completo dell’Istria, ed assume un ruolo di rilievo nello sviluppo strategico del nuovo concetto turistico dell’Istria. Con i suoi effetti moltiplicativi, il progetto è in perfetta sintonia ed ha collegato gli altri progetti di sviluppo come l’agriturismo, le strade del vino, la Giornata delle cantine aperte, il cicloturismo ed altri nel prodotto turistico integrale dell’Istria. 

Considerando l’alto livello di sviluppo del progetto, il continuo accrescimento della qualità dei locali per la ristorazione, oltre al miglioramento della generale ’’cultura della tavola’’ in Istria ed il sempre maggiore interesse espresso dagli amanti, sia croati che stranieri, della gastronomia istriana, è stato promosso questo portale Internet che si prefigge di diventare il portale gastronomico di riferimento dell’Istria, e nel lungo periodo di tutta la Croazia. 

In effetti, considerando simili esperienze in alcune regioni turistiche a noi concorrenti nel settore del turismo gastronomico, siamo convinti che tale approccio ci permetterà un importante miglioramento della qualità, sia della presentazione che della promozione del marchio dell’Istria come destinazione turistica di qualità per gli amanti dell’alta cucina. Il portale è destinato ai buongustai, sia esteri che croati. 

Da ciò il nome del sito www.istria-gourmet.com.