Top 10 manestra istriana

Sapore straordinario, mitemente aspro, sono le caratteristiche principali di questa minestra. Quelli che amano raccontare storie morbide, affermano che il miglior finocchio si trova in cimitero.
Scegliete soltanto i gambi più sottili e tagliateli a pezzettini. Gettate una lingua di maiale nella minestra.