Buža Puntoža
Herkunft
Neben der Buža handelt es sich um die in Istrien am meisten verbreitete Sorte; sie wird in der Umgegend von Rovinj, Bale, Vodnjan und Fažana angebaut.
Agrobiologische Eigenschaften
Es handelt sich um einen üppigen Baum mit kräftigem Stamm und Zweigen. Die Baumkrone ist hoch und dicht, mit zahlreichen Zweigen und vielen Blättern. Die Blätter sind hellgrün, aber dunkler als bei der Buža. Die Frucht ist kleiner als bei der Buža (bei der im genannten Anbaugebiet auftretenden Cultivar), wächst meist traubenförmig an langen Stielen und an der Spitze der Frucht ist eine Warze, der die Sorte auch ihren Namen verdankt.
Ertrag
Regelmäßiger als bei der Buža.
Befruchtung
In der Zeit der Baumblüte wirken sich ungünstige Wetterverhältnisse nicht ganz so negativ aus, wie bei der Buža.
Anfälligkeit gegen Parasiten
Anfällig auf Spilocea oleaginea, Olivenfliege.
Ölqualität
Wie bei der Buža. Die Masse entwickelt bei der Verarbeitung einen Geruch nach reifen Oliven und Äpfeln.