asd ISTRIA GOURMET - the official site | Eingeführte Olivensorten | Istriens Olivensorten | Istrische Olivenöle | Gourmet-Erlebnisse

Pendolino

Herkunft

Toskana (Italien).

Agrobiologische Eigenschaften

Der Baum ist mäßig üppig. Die Zweige sind gekrümmt und wachsen hängend. Die Baumkrone ist dicht mit lanzettförmigen Blättern belaubt. Die Früchte sind länglich, leicht asymmetrisch und mittelgroß. Die fruchtbringenden kleinen Zweige sind lang, hängend, elastisch und wachsen zum Boden gebogen. Von der Jungpflanze bis zum Ertrag vergeht nicht viel Zeit. Der Ölbaum passt sich verschiedenen Bodenbeschaffenheiten an und verträgt zum Teil niedrige Temperaturen.

Ertrag

Ertragsreich, regelmäßig mit hohem Ölertrag. Es handelt sich um eine frühe Sorte, deren Früchte nach und nach reifen (September, Oktober).

Befruchtung

Ist auf Fremdbestäubung angewiesen und wird von den Sorten „Maurino“, „Rossciola“ und „Leccino“ bestäubt. Sie bestäubt selbst gut andere Sorten.

Anfälligkeit gegen Parasiten

Anfällig gegen Capnodium.

Ölqualität

Diese Sorte wird vor allem angebaut, um andere Sorten zu bestäuben. Trotzdem sollte man nicht übersehen, dass ihre Früchte ein Öl von hervorragender Qualität erzeugen, das sich sich durch seine fruchtige Würze auszeichnet.