Top 10 istrska mineštra

Mineštra iz bobićev

Najbolj popularna mineštra. Njena osnova je mlada koruza, ki se z nožem izreže s storža ter z žlico še enkrat postrga.
V mineštri se lahko kuhajo tudi dva do trije storži, ki se pojejo potem, ko se poje mineštra. Če se zgodi, da v mineštri najdete nitko od »koruznih brkov« (»muštaci od trokinje«), naj ostane.
Zahvaljujoč konzervirani zelenjavi, se danes mineštra lahko pripravlja med celim letom.