Top 10 istrska mineštra

Mleta koruza

Mineštra iz mlete koruze je popolnoma drugačna od klasične mineštre. Koruza se je mlela doma ali v mlinu.
Mineštra je gosta in dobra, škoda je, da se danes ne pripravlja več. Danes nihče ne melje koruze, lahko pa se jo kupi v Trstu v kilogramski vreči.