Top 10 istrska mineštra

Ječmenova mineštra

Ječmena kaša nosi največje število imen od vseh istrskih minešter: far, šen, zimac, ješprenj, ječmik, stupanje – vse so to imena za isto mineštro.
Pravijo, da je ta mineštra izjemno dobra za čiščenje prebavnega trakta. Mineštra je gosta, močna, lahko se ji dodajo različne vrste suhega mesa. Če nimate dveh listov lovorja, je bolje, da ne kuhate te mineštre.