Top 10 istrska mineštra
- Pašta-fižol
- Mineštra iz bobićev
- Mleta koruza
- Cicerkina mineštra
- Ječmenova mineštra
- Koromačeva mineštra
- Jota
- Repina jota
- Mineštra iz svežega zelja
- Mineštron
Mineštra iz bobićev
Najbolj popularna mineštra. Njena osnova je mlada koruza, ki se z nožem izreže s storža ter z žlico še enkrat postrga.
V mineštri se lahko kuhajo tudi dva do trije storži, ki se pojejo potem, ko se poje mineštra. Če se zgodi, da v mineštri najdete nitko od »koruznih brkov« (»muštaci od trokinje«), naj ostane.
Zahvaljujoč konzervirani zelenjavi, se danes mineštra lahko pripravlja med celim letom.
