example of research proposal for dissertation help homework hotline accounting dissertation topics creative writing personal essay someone write my essay essays on globalization stationery writing paper

Die besten istrianische maneštra Rezepte

Mit zerstampftem Mais (Stupana trukinja)

Die Maneštra mit“zerstampftem” Mais schmeckt ganz anders als jene mit jüngerem Mais. Der Mais wurde früher in einem Steinbehälter, (über den jeder Haushalt verfügte) zerstampft oder in der Mühle mit einem Holzhammer zerkleinert.
Diese Maneštra ist dick und geschmackvoll und es ist sehr schade, dass sie heute viel weniger gegessen wird, da sich niemand mehr mit diesem „Stampfen“ beschäftigt. Aber in Triest kann man heutzutage diesem gestampften Mais in Verpackungen zu einem Kilo kaufen.