Die besten istrianische maneštra Rezepte
- Mit Nudeln und Bohnen (Pašta-fažo)
- Mit Mais (M. od bobića)
- Mit zerstampftem Mais (Stupana trukinja)
- Mit Kichererbsen (M. od slanca)
- Mit Gerste (M. od jačmika)
- Mit Fenchel (M. od koromača)
- Mit Sauerkraut (Jota)
- Mit Rüben (Jota od ripe)
- Mit Kohl (M. od friškega kapuza)
- Gemüsesuppe (Mineštron)
Mit Kichererbsen (M. od slanca)
Kichererbsen haben einen spezifischen salzigen Geschmack. Mit diesen Hülsenfrüchten kann man eine hervorragende Cremesuppe zubereiten.
Vor der Suppe kann man hausgemachten Käse servieren und als Hauptgericht dann hausgemachte Lasagne „Posutice“ mit Őlsardellen.
Dieses Menue ist garantiert ein Erfolg.
