Die besten istrianische maneštra Rezepte
- Mit Nudeln und Bohnen (Pašta-fažo)
- Mit Mais (M. od bobića)
- Mit zerstampftem Mais (Stupana trukinja)
- Mit Kichererbsen (M. od slanca)
- Mit Gerste (M. od jačmika)
- Mit Fenchel (M. od koromača)
- Mit Sauerkraut (Jota)
- Mit Rüben (Jota od ripe)
- Mit Kohl (M. od friškega kapuza)
- Gemüsesuppe (Mineštron)
Gemüsesuppe (Mineštron)
Die Suppe 'Mineštron' ist eine Ausnahme. Zu ihr gehören alle Geműsesorten, je mehr, desto besser. Es handelt sich um eine echte Symphonie von Farben und Geschmack. In eine echte 'Mineštron' gehört kein Fleisch.
Auch wäre es ein Fehler, dieser 'Ministron' ein Lorbeerbatt hinzuzufügen.
